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曼彻斯特最成功的餐厅帝国背后的男人们透露,他们计划在今年更多的城市开放,因为北部最大的酒店展览昨天开幕

Living Ventures的首席执行官蒂姆·培根(Tim Bacon)和圣卡洛(San Carlo)餐厅的医学博士马塞洛·迪斯特法诺(Marcello Distefano)昨天主持了北方餐厅和酒吧展的大讨论,因为该地区超过3,000名酒店业巨头纷纷降临曼彻斯特中心

在由NRB导演Thom Hetherington主持的热烈讨论中,Tim和Marcello都透露,即使他们目前在这个城市的餐饮场所占据主导地位,他们仍然有大量的计划在2014年及以后

图片:食品评论家在Damson招揽厨师,为慈善事业筹集13,000英镑Marcello证实,他的名人出任意大利人,他们在King Street West的旗舰场地受到足球运动员和A-lister等人的喜爱,今年将开设另一个城市中心网站

人们普遍传言他将在牛津街新的圣彼得广场上占据一个大型单位,虽然没有在辩论中确认场地说:“我们今年还有另一个在曼彻斯特上市

”同时培根,他的公司在市中心的炼金术士,工匠,Oast House和曼彻斯特之家后面透露,他最终的目标是加强他的市中心提供从11个地点到15个

他说:“我已经考虑到了总共15个在市中心

我不认为这太过分了

“Tim已经透露计划接管Deansgate上的Label成为植物学家,而Lloyd Street的Olive Press将扩展到Eliot House,成为市中心第一家Gusto意大利餐厅

但他确实表示,近几年他在六个不同的酒吧和餐馆重振商业区之后,他没有计划在Spinningfields上再开设任何空缺

Marcello和Tim都对他们成功的秘诀进行了调查,他们都认为这是“坚持不懈”,以及他们认为未来几年食品和饮料的热门新趋势

有一件事我们肯定不会很快看到Living Ventures稳定的素食餐厅

当他宣称:素食餐馆会进入我的101室时,蒂姆引起了一些嘲讽

并且厚颜无耻地补充道:“素食主义者比其他任何人都抱怨的比例更高

”他还坚称他只会雇用“好人”而且那里在他的生意中没有“丑陋的人”的空间

他澄清了他的观点,他说:“我们不想要丑陋的人,内心的丑陋

”NRB活动向酒店业的人士开放,今年参与了众多名人厨师演示,其中包括来自法国的Simon Rogan,Abode的迈克尔凯恩斯,今天将看到James Martin和Manchester House的Aiden Byrne的谈话

去年,访客人数增加了三分之一以上,老板Thom Hetherington对西北餐饮业的兴趣和热情不断增加

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