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作者:Jill Ettinger照片:Flickr:pheaber如果你将所有快餐店都归入同样的利润驱动型 - 不健康食品类别,你可能想要划定一个新的群体:可持续农业倡导者

Chipotle是一家快速休闲的墨西哥风情连锁店,自2008年以来一直在美国拥有1,100个地点,提供有机和当地产品的健康食品,刚刚宣布成立一个旨在增加可持续农业生产的非营利性基金会由美国农民

他们是唯一致力于有机和本地产品的美国快餐连锁店(今年每个地点350万英里范围内有1000万磅),他们购买的自然肉比其他任何餐馆都多 - 不仅证明了这一点

它可以做到,但它也可以负担得起,并且味道也很好

Chipotle的成功可能是导致麦当劳同意开始购买无笼养鸡蛋的例子之一,并让其前任高管之一开始建立一个健康的快餐连锁店,以便在不久的将来推出

Chipotle培育基金会将利用其资金支持家庭农场和牧场主开发可持续实践和以青年为目标的教育计划,重点是食品和健康饮食

在Chipotle的创始人,董事长兼联合首席执行官Steve Ells的一份声明中,他说:“通过创建Chipotle培育基金会,我们将我们的业务扩展到我们的餐厅之外,并将支持那些致力于改善个人家庭的组织和人员

农场,动物和环境,青年和教育计划

“不要认为他们是认真的吗

Chipotle本周还发布了一段视频,其中包括乡村音乐明星和Farm Aid总裁威利·尼尔森,在一部农民的动画视频中演唱酷玩乐队的“科学家”,该视频将他的小型家庭农场变成一个包括给牲畜施肥和造成污染的工业运营在改变主意之前,他“回到起点” - 这首歌的副歌,他拥抱可持续性和更好的食物

在Twitter @jillettinger上与Jill保持联系

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